自制桂花糯米藕

具体步骤

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  第一步
  1.糯米浸泡一个小时
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  第二步
  2.藕头切下后，把浸泡好的糯米塞进去，拍打藕，使糯米紧实（可以用筷子帮助）
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  第三步
  3.把切下的藕头复原，总几根牙签固定（不要有大空隙，避免煮熟时糯米跑出）
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  第四步
  4.入锅，加上清水，红糖
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  第五步
  5.小火煮2.5——3小时。
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  第六步
  6.这是两个半小时左右的状态，准备大火收汁。
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  第七步
  7.收汁中（用勺子把汤汁淋在上面）。
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  第八步
  8.取出，切片盛盘，把剩余汤汁淋在上方。撒上桂花。