口感极佳的毛毛虫面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 06:40

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主料

• 牛奶 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：1
• 色拉油 ：20
• 酵母 ：3
• 高筋面粉 ：300
• 白糖 ：30

辅料

• 豆沙馅 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.从冰箱拿出面团，室温揉搓排气。
• 
  第二步
  2.面团擀开，一边切开多道小口，另一边放上豆沙馅。
• 
  第三步
  3.由下往上卷好，这时还没有毛毛虫的样子。
• 
  第四步
  4.稍稍扭动一下身子，有点虫的感觉了。
• 
  第五步
  5.二次发酵后点上眼睛，烤箱预热180度中上层，上下火15分钟。

烹饪技巧

• 我喜欢晚上和好面团放冰箱，第二天下午做，感觉这样可以轻松很多。

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• 低筋面粉
• 高筋面粉

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