百吃不厌的奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，水和油称好后方一个盆中。
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  第二步
  2.加入盐和10g的白糖煮开。
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  第三步
  3.筛入低筋面粉，用筷子迅速搅拌至无干粉。
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  第四步
  4.待面糊凉至不烫手的时候加入鸡蛋液。
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  第五步
  5.直到面糊细滑，挑起面糊能呈三角状态就可了。
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  第六步
  6.搅拌好的面糊装入裱花袋，剂入烤盘中，中间留有空隙。
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  第七步
  7.放入预热好的烤箱上下火180度，20分钟，烤完后放置三分钟再取出。
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  第八步
  8.剪个小口挤入打发的淡奶油即可。（淡奶油200g加10g的白糖打发）