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笋干炒肉
笋干炒肉

笋干炒肉

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.17 06:57

笋片一直是我的心头肉,一直很爱吃,自从去同事家吃过第一次就被种草,笋干炒肉,最好是选用五花肉,因为它入口即化,再加上笋干脆脆嫩嫩的,吸收了肉的汁液,就不会觉得腻了,也不会担心长膘,放放心心的吃,还有就是笋片最好泡一下。

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主料

  • 笋干 :150

辅料

  • 盐 :适量
  • 肉 :50
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.笋干泡五小时,煮软,切片,再泡几个小时
  • 第二步
    2.肉切片加盐生粉腌一会
  • 第三步
    3.油热后放入笋干,八成熟时放入肉丝

烹饪技巧

  • 1、笋干要好吃,煮和泡的时间要掌握好。

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食尚文文

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