家常菜笋干炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 05:28

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主料

• 干笋 ：200
• 猪肉 ：200
• 青椒 ：2个

辅料

• 葱花 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姐姐晒的笋干，取约200克泡发
• 
  第二步
  2.笋干切丁（加了喜欢的肉皮）
• 
  第三步
  3.肉切丝（带点肥肉更香）
• 
  第四步
  4.辣椒切圈，大蒜三瓣
• 
  第五步
  5.热锅下油将肥肉爆香后将瘦肉，蒜末，辣椒下锅爆香，下笋干加盐翻炒。半碗水加适量蚝油化开，加入锅中中火闷煮，水干后加葱花起锅。
• 
  第六步
  6.美味的笋干炒肉上桌

烹饪技巧

• 笋干要提前半天泡发，猪肉最好是五花肉

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