自制炸花椒叶

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 10:47

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主料

• 花椒叶 ：100
• 中筋面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花椒叶洗净，水分控到叶子稍有点潮的感觉就好了，不能太干
• 
  第二步
  2.散上盐、干面粉拌匀后，叶子上保持干面粉的状态最好
• 
  第三步
  3.锅内放油烧至六成热，放入花椒叶，中小火炸至金黄色
• 
  第四步
  4.装盘

烹饪技巧

• 1、花椒叶不能太干挂不上干面粉，也不能太湿面粉容易结成小面疙瘩，炸出来不酥2、花椒叶容易炸糊，所以炉火不能太，太小的火不容易炸酥

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炸花椒叶

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