有特色的重庆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.肉在水中洗干净，沥干水
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  第二步
  2.五花肉切成均匀的块状
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  第三步
  3.姜切成大片
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  第四步
  4.准备好蒜
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  第五步
  5.锅烧热，加入适量的食用油，倒进姜片
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  第六步
  6.姜飘出姜味后，倒入五花肉不停翻炒，加点料酒除腥。
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  第七步
  7.五花肉炒至金黄色
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  第八步
  8.放入蒜瓣，炸至香味飘出
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  第九步
  9.倒入适量的酱油翻炒五花肉后，倒入足量的水
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  第十步
  10.锅盖盖上，焖足35-40分钟
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  第十一步
  11.加盐和调味料盛盘。