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美味的自制豆腐花
美味的自制豆腐花

美味的自制豆腐花

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 11:05

自制豆腐花,是一种用黄豆制作的小吃,深受人们的喜爱尤其是小孩子们,营养价值高,易于消化。美味香甜又可口,在家中制作过程简单,但是准备的时间较长,在家中制作的比在街面上买的更加卫生,而且可以根据自己的口味来添加材料,甜的咸的随你而来。

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主料

  • 泡好的黄豆 :250
  • 内酯 :4.2g

辅料

  • 红糖汁 :适量

具体步骤

  • 美味的自制豆腐花的做法图解一
    第一步
    1.提前一天浸泡好的黄豆
  • 美味的自制豆腐花的做法图解二
    第二步
    2.把浸泡后的250克黄豆倒入豆浆机,选择豆浆程序
  • 美味的自制豆腐花的做法图解三
    第三步
    3.做好的熟浆
  • 美味的自制豆腐花的做法图解四
    第四步
    4.打好的熟浆慢慢倒入棉纱袋里过滤
  • 美味的自制豆腐花的做法图解五
    第五步
    5.最后用手挤干,豆渣可以做饼
  • 美味的自制豆腐花的做法图解六
    第六步
    6.把4.2克内酯放盆里,加10克开水化开
  • 美味的自制豆腐花的做法图解七
    第七步
    7.把内酯倒入煮好的豆浆盆里
  • 美味的自制豆腐花的做法图解八
    第八步
    8.稍搅拌一下
  • 美味的自制豆腐花的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子静置半小时左右
  • 美味的自制豆腐花的做法图解十
    第十步
    10.成了
  • 美味的自制豆腐花的做法图解十一
    第十一步
    11.加点红糖汁开吃了
  • 美味的自制豆腐花的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

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醉虾食客

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