家常菜青椒炒蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 10:26

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主料

• 青椒 ：三个
• 鸡蛋 ：4

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：两个
• 酱油 ：少许
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 白醋 ：三滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要材料
• 
  第二步
  2.青椒切片备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋加盐，水，醋搅拌均匀，
• 
  第四步
  4.起锅油烧制七成热，倒入蛋液，慢慢煎至金黄，然后盛到碗里，
• 
  第五步
  5.另起锅放入蒜子煸香，倒入青椒翻炒，放适量盐，
• 
  第六步
  6.倒入鸡蛋一起翻炒，放少量酱油提鲜，起锅。
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 打蛋的时候加醋和水可以使鸡蛋鲜嫩，煎出来也是金黄金黄的，而且很蓬松的。

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青椒炒蛋

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包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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