家常菜豉香土豆小排骨

具体步骤

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  第一步
  1. 准备熟腰果
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  第二步
  2.红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净
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  第三步
  3.豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
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  第四步
  4.小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用
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  第五步
  5.锅内倒油，7分热加入排骨
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  第六步
  6.炸至颜色金红捞起控油
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  第七步
  7.再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
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  第八步
  8.锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香
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  第九步
  9.把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
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  第十步
  10. 倒入土豆煸炒均匀
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  第十一步
  11.倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味
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  第十二步
  12.再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
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  第十三步
  13.加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅
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  第十四步
  14.撒上腰果上桌