自制肉松面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.面包机筒内加入牛奶和鸡蛋一个
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  第二步
  2.倒入面粉，中间挖个坑将酵母埋起来，对角放上白糖和盐
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  第三步
  3.启动一个和面程序后加入软化的黄油，继续启动一个和面程序
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  第四步
  4.面团发酵至两倍大取出排气
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  第五步
  5.将面团擀至烤盘大小，底下铺上油纸
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  第六步
  6.发酵完成，刷一层全蛋液
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  第七步
  7.准备火，腿葱花和芝麻
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  第八步
  8.均匀的撒在面团表面
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  第九步
  9.烤箱170°20分钟，取出后表面喷一层水。盖上纱布保持水分，凉至面包不烫手
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  第十步
  10.翻面撕下油纸，抹上一层酸奶，撒上肉松，从一侧划一刀，但是不要切断
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  第十一步
  11.用油纸卷起来定型
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  第十二步
  12.定型后，切成小段
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  第十三步
  13.切面抹上酸奶，粘上肉松
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  第十四步
  14.另一面同样抹上酸奶粘上肉松，就好了