「手工美食」葱肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加开水和成柔软光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
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  第二步
  2.肉馅中放料酒、盐、蚝油、调味粉、姜末、一点点老抽拌匀
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  第三步
  3.放入葱花、香油拌匀
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  第四步
  4.面团分成6份（4份太大，后来分成6份）
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  第五步
  5.案板沫油，擀成长条
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  第六步
  6.在1/2处放入肉馅
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  第七步
  7.卷起
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  第八步
  8.卷成螺旋状
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  第九步
  9.用手压扁
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  第十步
  10.电饼铛预热放油，盖上盖子，煎到两面金黄，大概4分钟左右，无需翻面