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山药排骨汤
山药排骨汤
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山药排骨汤

美味度:

山药排骨,是一道营养价值较高,味道清淡的菜,主要由排骨再加上山药炖至而成,一些喜好清淡的人或者需要吃清淡的人可以食用,还能很好的滋补身体。为了使汤汁更鲜美,可以加2滴白醋哦,效果如何,自己试试就知道了。

主料
山药山药
排骨排骨
胡萝卜胡萝卜
枸杞枸杞
辅料
八角八角

烹饪技巧

1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。2、排骨先冷水入锅一下撇去浮沫,这样不会腥。3、煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂。

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