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美美厨房之山药排骨汤
美美厨房之山药排骨汤

美美厨房之山药排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.1.洗干净带土的山药。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.2.山药去皮,去头尾使其平整。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.3.山药去皮后切成长约5厘米长方形小条。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.4.排骨沸水中氽约5分钟。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.5.洗净,沥干水分作备用。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.6.准备好所有材料。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.7.山药排骨放沙锅中加水,料,糖,生姜片。(各 少许以各人的口味为主,但这道菜还是清淡为宜,大火烧开5分钟,以关小火煲30分。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.8.然后加入食盐少许,起锅,装盘,洒上葱花提香。
  • 美美厨房之山药排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.9.美食.美味大爱。

烹饪技巧

  • 切山药时,山药脆易断,易变色,切好长时间不煮者,应放在冷水中。这道菜主要以清淡作亮点,排骨是山药的二分之一,目的是让汤没有一点油腻的感觉,清香爽口,老少皆宜。

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