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美味的猫爪汤圆
美味的猫爪汤圆

美味的猫爪汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.09 11:08

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主料

  • 糯米粉 :100

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 红豆沙适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的猫爪汤圆的做法图解一
    第一步
    1.取50g的糯米粉,往里面加一点点盐。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解二
    第二步
    2.热水里面加适量的糖。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解三
    第三步
    3.搅拌成絮状。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解四
    第四步
    4.最后搓成团。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解五
    第五步
    5.再取50g的糯米粉,往里面加一点点可可粉。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解六
    第六步
    6.搓成光滑的可可面团。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解七
    第七步
    7.分别将白色面团和可可面团搓成五个不同大小的圆球。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解八
    第八步
    8.将最大的白色面团压成圆饼,放上红豆沙馅。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解九
    第九步
    9.收口包好。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解十
    第十步
    10.轻轻压扁。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.再将小的白色面团分别粘在四周。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.分别将可可面团粘在上面。
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.最后放入开水锅中煮到猫爪漂浮即可捞出。

烹饪技巧

  • 将包好的汤圆压扁时动作要轻,否则容易开裂。小猫爪和小的肉垫要用清水粘连,否则容易脱落。

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猫爪汤圆 猫爪汤圆
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猫爪汤圆主要是由抹茶粉,糯米粉和可可粉等原料制作而成的,做法简单,形状独特,可爱,猫爪汤圆吃起来香甜软糯有嚼劲,淡而不薄,色素尽量使用天然色素,例如蔬菜汁和水果……

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