家常菜老豆腐烧鳊鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼背各划几刀，撒些盐腌制10分钟，抹去腌汁.
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  第三步
  3.老豆腐切大块，放入油锅，
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  第四步
  4.两面煎成金黄色，盛出.
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  第五步
  5.锅里油热，放入鳊鱼，
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  第六步
  6.两面煎成金黄色，
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  第七步
  7.放入老豆腐，
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  第八步
  8.加料酒，糖，姜，蒜
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  第九步
  9.加老抽，鲜抽，胡椒粉，适量清水，大火煮开，中火10-12分钟左右。
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  第十步
  10.撒些葱花即可。