家常菜红烧土豆鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 09:42

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主料

• 土豆 ：1个
• 大鸡腿 ：2个

辅料

• 生抽 ：少量
• 老抽 ：适量
• 葱 ：1根
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：1小块
• 蒜 ：2瓣
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿剁块，洗净后备用，水烧开，倒入适量料酒，放入鸡腿煮1分钟，去除血水后捞出；土豆去皮后切块备用。
• 第二步
  2.锅烧热，倒入适量油烧旺，放入蒜姜翻炒，倒入鸡腿翻炒数下，加适量老抽，少量生抽和料酒，再翻炒数下，加一大碗水
• 第三步
  3.大火烧开后调小火炖，煮至水快干后撒葱花，翻炒下即可出盘

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红烧土豆鸡块

16

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今天我给大家带来的是家庭中最常见的热菜之一红烧土豆鸡块，土豆中加入鸡块经过大火翻炒，使得土豆中充满了鸡肉的肉香味，白砂糖的加入提高了土豆鸡块的鲜香味，使人吃起来……

包含食材

• 鸡肉
• 土豆

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