可口的乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.奶酪隔水溶化
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  第二步
  2.两个鸡蛋留蛋清放在无油无水的碗中
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  第三步
  3.打蛋器打发蛋白，分两次加入白糖
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  第四步
  4.打成湿性发泡
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  第五步
  5.将面粉筛入奶酪中
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  第六步
  6.将打发的蛋白与奶酪融合
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  第七步
  7.混合好后倒入盘中
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  第八步
  8.用了一个比较大的容器，烤盘里注入水，160度中层，上下火烤1个小时，有浓浓的奶酪香味溢出，表面也上色了就完成了。