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美味的椒香大虾
美味的椒香大虾

美味的椒香大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 02:15

父亲大人很早就打电话约定我这个周末回去吃他做的这个虾大餐啦,他很喜欢做这个椒香大虾耶,不过我也从小就喜欢这个椒香大虾,他弄得很好吃的,虾壳超有味道,虾仁里面都会有了,我都不知道他怎么弄的,椒香大虾,如果你也喜欢这个,就去试试吧

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主料

辅料

  • 青椒1个
  • 料酒 :2汤勺
  • 盐 :2小勺
  • 熟芝麻 :适量
  • 玉米淀粉2汤勺
  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 洋葱1个
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.基围虾去肠,用牙签挑去虾线,清干净。放入切碎的洋葱末和姜末,一勺料,1小勺盐,拌匀腌渍10分钟
  • 美味的椒香大虾的做法图解二
    第二步
    2.大青椒洗干净切成圈,洋葱也切成圈备用。
  • 美味的椒香大虾的做法图解三
    第三步
    3.腌好的基围虾里放入2勺玉米淀粉和一个鸡蛋。
  • 美味的椒香大虾的做法图解四
    第四步
    4.拌匀。
  • 美味的椒香大虾的做法图解五
    第五步
    5.青椒圈和洋葱圈在盘子上摆好,用指尖捏一点点盐洒在上面。
  • 美味的椒香大虾的做法图解六
    第六步
    6.炒锅热油。
  • 美味的椒香大虾的做法图解七
    第七步
    7.把腌好的虾一个个夹入油锅中火炸熟。
  • 美味的椒香大虾的做法图解八
    第八步
    8.炸好的虾直接放在摆好的盘上,撒上一层熟芝麻和黑胡椒即可。

烹饪技巧

  • 洋葱切圈后剩余的边角料就可以切碎来腌渍大虾用。虾个大,要用中火炸透,最后改大火捞出大虾,不会沁油。黑胡椒粉和熟芝麻用指尖捏着均匀洒在虾上即可

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吃货的小管家

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椒香大虾 椒香大虾
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椒香大虾你们一定要记住,在做的时候放着很多的大虾味道,吃起来真的是很好吃,而且我喜欢在做的时候在超市买回来很多的三文鱼,然后都把他放在里面力气做出来的味道真的是……

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