美味的白糖糕

具体步骤

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  第一步
  1.200g粘米粉加上400g的水加上白糖，用打蛋器拌匀
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  第二步
  2.开小火，边煮边用打蛋器搅拌，煮到微有阻力就关火
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  第三步
  3.另外200g粘米粉加400g水拌匀
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  第四步
  4.倒入煮好的粉糊中，搅拌均匀
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  第五步
  5.酵母加少许水拌匀
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  第六步
  6.倒入粉糊中
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  第七步
  7.拌匀
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  第八步
  8.倒入模具中，放温暖处发酵2小时
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  第九步
  9.发酵好的粉糊有很多小泡泡的
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  第十步
  10.冷水上锅，大火蒸40分钟，关火，水凉后揭盖。