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可口的日式大根烧
可口的日式大根烧

可口的日式大根烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 12:11

日式大根烧是由耗油、白萝卜等为主料搭配葱花烹饪而成的一道佳肴。制作的程序比较简单,所需要的配料也并不会很复杂。排骨的香味搭配那萝卜的清爽口感,相互中和。玉米、香菇也要挑选比较新鲜的。十分适合搭配米饭,快来一起试一试做吧。

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主料

辅料

  • 七味唐辛子 :少許
  • 蔥花 :少許

具体步骤

  • 可口的日式大根烧的做法图解一
    第一步
    1.將材料備好,白萝卜去皮切圆形厚片,玉米切塊,蔥切蔥花
  • 可口的日式大根烧的做法图解二
    第二步
    2.先用滾水川烫排骨去腥味
  • 可口的日式大根烧的做法图解三
    第三步
    3.將玉米、排骨、白萝卜、香菇放入鍋裡煮,加水淹至食材,用大火滾后,在转小火煮至软身
  • 可口的日式大根烧的做法图解四
    第四步
    4.先把味噌加点熱水調勻后,加入蚝油、味醂,混合成酱汁
  • 可口的日式大根烧的做法图解五
    第五步
    5.放入煮软的白萝卜在酱汁裡煎,上下兩面都要煎,用中小火煎到焦香
  • 可口的日式大根烧的做法图解六
    第六步
    6.再撒上少許七味唐辛子,擺上少許蔥花,即可搭配著排骨湯ㄧ起享用

烹饪技巧

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日式大根烧 日式大根烧
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