好吃的清水花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.买回的花蛤加入适量的盐在水中溶化，尝一下差不多与海水的咸度相似即可，放入买回的花蛤（卖家一般都给养掉泥沙了，但有时不太彻底）
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  第三步
  3.等花蛤将泥沙吐出
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  第四步
  4.取一个盆，摆上姜片
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  第五步
  5.再放上花蛤，加入没过或与花蛤持平的凉开水
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  第六步
  6.放进微炉高火两分钟，观察开口情况，再放进微波炉，一分钟一分钟开始加热，每次都要打开看看情况，直至花蛤壳打开，取出后，撒上适量胡椒粉
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  第七步
  7.再洒上少许葱花点缀，也可不放。