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咸香的茼蒿豆皮
咸香的茼蒿豆皮

咸香的茼蒿豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 05:46

家常菜都是非常好吃的,而且富含营养在这里介绍一盘好吃的家常菜就是茼蒿豆皮,它是由茼蒿和豆皮加在一起小炒而成的。茼蒿含有多种氨基酸,具有开胃健脾、降压补脑等效能。能美容养颜,降血压利小便等,食疗功效可谓是杠杠的,这么美味的菜你也来试试吧。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解一
    第一步
    1.茼蒿摘好,洗净,控干水分
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解二
    第二步
    2.豆皮洗净
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解三
    第三步
    3.葱和蒜洗净
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解四
    第四步
    4.豆皮切丝
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解五
    第五步
    5.葱和蒜切成片
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解六
    第六步
    6.茼蒿切成5厘米左右的大段
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解七
    第七步
    7.热锅凉油
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解八
    第八步
    8.烧至七成热倒入葱和蒜
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解九
    第九步
    9.接着倒入茼蒿翻炒几下
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十
    第十步
    10.倒入豆皮,继续翻炒
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入适量料
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十二
    第十二步
    12.放入适量胡椒粉
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十三
    第十三步
    13.放入少许盐
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十四
    第十四步
    14.少许酱油
  • 咸香的茼蒿豆皮的做法图解十五
    第十五步
    15.最后倒入少许蚝油增香

烹饪技巧

  • 1、茼蒿可以根据自己需要切大段或者不切,家有老人和小孩子吃的话最好切一下帮助消化。这是一道来快手菜,豆皮容易粘锅,可在旁边准备开水,锅干的话点一点水但不要太多。

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