健康的自制手工阿胶糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备以上材料，注意，阿胶和冰糖需要打磨成粉，这样更容易熬煮吸收。红枣需要剪成条，黑芝麻需要洗晒吵香。
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  第二步
  2.起小火，倒入绍兴黄酒和阿胶粉，慢慢熬煮
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  第三步
  3.慢慢的开始沸腾，加入冰糖粉，继续搅拌不要停
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  第四步
  4.熬到挂旗这个形状，就可以进行辅料的添加了。
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  第五步
  5.把全部的辅料倒入，把火开的再小一些
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  第六步
  6.不停的搅拌，让主料和辅料充分搅拌均匀
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  第七步
  7.在容器内刷上一层色拉油，可以帮助后期的糕能够轻易的拿出来。把阿胶糕全部倒入刷上油 的容器当中
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  第八步
  8.用力的用铲子压平实，防止里面空洞，切出来就不好看啦。我这里用的是木铲，大家有条件的话可以用木板类的用力重的板子压
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  第九步
  9.常温下放置36小时作业，冰箱里放一晚上就可以了，等到糕硬了就可以开始切了。
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  第十步
  10.想要美观可以这么切
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  第十一步
  11.然后一条一条的用这个小铡刀工具来切块，这个刀切不费力，厚薄也均匀，自己用菜刀的话会很酸的手。
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  第十二步
  12.切好就是这么美丽啦
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  第十三步
  13.再进行真空包装，我们昂贵的阿胶就可以保存半年以上啦。如果朋友还不懂怎么做的话，可以加V星：18867540800咨询