家常菜虎皮青椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 01:19

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主料

• 青辣椒 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青辣椒洗干净切段(也可以不切)
• 
  第二步
  2.锅内放一丁点油烧热，倒入辣椒，用铲子压着辣椒，让辣椒紧贴这锅，煸干辣椒水分，煸几分钟后，可以稍微放点盐，让辣椒入味
• 
  第三步
  3.不喜欢吃煸的很虎皮的那种，因为那样辣椒的皮和肉都分开了，所以辣椒提前出锅了
• 
  第四步
  4.调汁。去取一干净碗，倒入生抽，醋，加点白糖，鸡精，可以酌情放点盐，倒点香油，我喜欢酸点的虎皮青椒，醋就自然多点，根据自己喜好，可以调出自己喜欢的汁。
• 
  第五步
  5.把调好的汁液倒在虎皮青椒上就可以了，这次调的汁稍微少了点。

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