家常菜酸豆角炒鸭胗

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 07:08

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主料

• 青椒 ：1个
• 红椒 ：1个
• 鸭胗 ：5-6个

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜头 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 酸豆角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭胗洗净，切薄片，青红椒洗净去籽，切菱形，酸豆角适量备用。
• 
  第二步
  2.锅里放油，下姜片，然后倒入鸭胗翻炒。
• 
  第三步
  3.翻炒至鸭胗变色之后，倒入酸豆角，继续翻炒。
• 
  第四步
  4.加点料酒翻炒，再加少许盐，鸡精。酸豆角如果本身有咸味，那盐要少放。
• 
  第五步
  5.翻炒2-3分钟左右，倒入青红椒，蒜头，翻炒片刻，即可出锅。
• 
  第六步
  6.酸豆角炒鸭胗，这道下酒菜就做好啦。

烹饪技巧

• 无

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