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虾米拌苦苣
虾米拌苦苣

虾米拌苦苣

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.13 09:29

虾米营养丰富,鲜味十足,肉质咸美,嫩滑无比,易消化;苦苣性寒,味苦,是一种很好的保健食品。经常食用虾米拌苦苣这道菜,对于那些胃口不好的人来说有很大的益处,可以增进食欲,促进消化,也能提高人体的抵抗力,有益健康。

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主料

  • 苦苣 :200g
  • 虾米50g

辅料

  • 花生酱 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 虾米拌苦苣的做法图解一
    第一步
    1.将苦苣去根摘好
  • 虾米拌苦苣的做法图解二
    第二步
    2.虾米用水清洗干净,稍微浸泡下
  • 虾米拌苦苣的做法图解三
    第三步
    3.苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净
  • 虾米拌苦苣的做法图解四
    第四步
    4.虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中
  • 虾米拌苦苣的做法图解五
    第五步
    5.将所有调料混合调匀,(生抽两勺,醋一勺,白糖半勺,香油几滴,花生酱一勺)
  • 虾米拌苦苣的做法图解六
    第六步
    6.将苦苣和虾米拌好,浇上调好的料汁
  • 虾米拌苦苣的做法图解七
    第七步
    7.将调好的菜拌匀装盘即可

烹饪技巧

  • 花生酱一定要搅匀,拌好的菜要尽快吃,这样菜的口感才新鲜好吃

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虾米拌苦苣 虾米拌苦苣
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虾米拌苦苣中的苦苣具有很高的食用价值,虾米本身的营养价值很高,具有丰富的蛋白质和钙质,苦苣则可清热解毒,而且含有丰富的纤维素可以促进肠胃的蠕动,虾米拌苦苣完成之……

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