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湖南安化擂茶
湖南安化擂茶

湖南安化擂茶

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.03 08:34

湖南安化擂茶一道特色小吃,源自湖南省,属于湘菜系,将茶叶和大米,芝麻,花生和其他中草药,如艾叶、菊花等一起加水磨成泥装,一般都是手工制作而成,喝的时候加水冲饮,味道甜涩,喝起来甜味适中,十分可口,在湖南乃至全国都特别有名气,很受众人喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 湖南安化擂茶的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 湖南安化擂茶的做法图解二
    第二步
    2.把材料洗干净
  • 湖南安化擂茶的做法图解三
    第三步
    3.把材料,放入电饭锅里面,按煮饭键开始煮,,
  • 湖南安化擂茶的做法图解四
    第四步
    4.用小部分,花生,芝麻,炒香,记得火不要太大了,用小火慢慢的炒香,备用。。
  • 湖南安化擂茶的做法图解五
    第五步
    5.把,茶叶,生花生,放入擂钵中,然后用擂棍不停的磨,可以加入水,磨,才到达效果,,如果您有搅拌机更好了,起码没有那么费劲,,我用的是古老的方法做的。。特别累
  • 湖南安化擂茶的做法图解六
    第六步
    6.煮的差不多了,加入磨好的花生,茶叶汁,和盐,加入锅中,继续煮,8分钟就可以了
  • 湖南安化擂茶的做法图解七
    第七步
    7.散上之前炒好的花生米和芝麻,,擂茶做好了

烹饪技巧

  • 放入冰箱更好吃,,

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鑫鑫煮香香

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湖南安化擂茶 湖南安化擂茶
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湖南安化擂茶,它的主要材料有大米、红豆、绿豆和花生。其中大米具有香甜软糯,红豆它的营养价值非常的高,并且美味可口,而绿豆解暑、解腻,花生香酥香脆,这几样合在一起……

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