海带腐竹烧五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉不需焯水，但一定要提前浸泡一小时左右（可加些料酒泡去腥）
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  第二步
  2.腐竹用清水泡发后改刀切段
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  第三步
  3.处理过的干海带泡软切成大块
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  第四步
  4.小火加入已经控干水分的五花肉慢慢翻炒
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  第五步
  5.炒一会儿把肉里的肥油煸出来一些（油多可以倒出来不用）
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  第六步
  6.加入适量的冰糖翻炒上色
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  第七步
  7.再把所有调料放入炒香，开始调味，加料酒、香醋去腥，再加入生抽、老抽上色煸炒一会儿。
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  第八步
  8.加入没过肉的热水，大火烧一会，再小火慢炖半小时左右
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  第九步
  9.加盐调味烧一会儿，把海带放入炖5分钟。
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  第十步
  10.最后把腐竹加进去炖入味即可出锅了
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  第十一步
  11.看着很有食欲吧，肉香浓郁、海带脆爽、腐竹吸收了肉香，太香了！