美味的鸭血粉丝汤

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好主要食材。
• 
  第二步
  2.粉丝用凉水浸泡
• 
  第三步
  3.将鸭血切成2厘米见方的小块，因为嫌腥味，我直接用小刀在盒里直接划开
• 
  第四步
  4.将豆腐果也切成同样大小的块。
• 
  第五步
  5.将油豆腐果放入沸水中焯一下，这样可以去掉附着在豆腐果表面的杂质，使其口感更好。
• 第六步
  6.将花椒、姜片、葱段放入沸水中略煮片刻，煮出香味。
• 第七步
  7.放入鸭血块焯水，去除其腥味。
• 第八步
  8.然后捞出用冷水冲洗干净，撇出花椒粒。
• 第九步
  9.炒锅放入适量浓鸡汤
• 
  第十步
  10.将焯过的鸭血倒入
• 
  第十一步
  11.放入少许的放盐（不要多放，因为浓鸡汤中已经有咸味啦）
• 
  第十二步
  12.再放入白胡椒粉
• 
  第十三步
  13.再放入葱姜烧制入味即可
• 
  第十四步
  14.将鸡汤烧开，放入焯过水的豆腐果，放入适量盐煮至入味。
• 
  第十五步
  15.为了保证豆腐果的味道更足，我煮了很长时间，豆腐果已经膨胀，直接浸泡在鸡汤里，让其吸足汤味。
• 
  第十六步
  16.小锅放入鸡汤、盐烧开后，放入泡软的粉丝，水一开即可捞起。
• 
  第十七步
  17.在碗里浇上鸡汤，放入豆腐果
• 
  第十八步
  18.再放入煮好的粉丝
• 
  第十九步
  19.摆上鸭血，放上小香葱、香菜
• 
  第二十步
  20.最后淋上辣椒油，一碗热气腾腾、鲜香好吃的鸭血粉丝汤就做好啦。