家常菜苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜切长条
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  第二步
  2.用宜家去核器去里面仁
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  第三步
  3.切丁
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  第四步
  4.加盐巴拌均
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  第五步
  5.洗去苦水，放锅里煮，再去苦味，加点油，不容易变色
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  第六步
  6.沥干水备用
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  第七步
  7.锅里家葱末
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  第八步
  8.放苦瓜料酒炒变色
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  第九步
  9.加入打好鸡蛋,适量盐
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  第十步
  10.炒散加鸡精