好吃的炖骨头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.30 08:59

小时候我妈妈炖汤的时候，她总是会放很多肉骨头的，而我就是经常就是会捞起那些肉骨头然后就在吃，吃完了肉就开始吸骨髓，因为骨髓真的是炒鸡好吃的。所以我今天就买了骨头然后就准备做一个炖骨头汤，然后就专门抓着骨头来吃骨髓就好了。

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主料

• 大骨头 ：700

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 水 ：适量
• 大料 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中放入适量水，放入骨头煮，去掉多余的血水。
• 
  第二步
  2.捞出骨头。
• 
  第三步
  3.另起锅，放入焯好水的骨头，加入葱段，姜片，大料，水，大火烧开，改小火慢炖。
• 
  第四步
  4.加入适量盐调味。
• 
  第五步
  5.吃的时候在切点葱花放到骨头汤中。

烹饪技巧

• 买来的骨头一定要去掉多余的血水，不要直接炖。

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