家常菜蒸鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净划刀，生姜切片放入盘中
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  第二步
  2.蒜子和葱洗净放入盘中
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  第三步
  3.加入一小勺盐抹匀
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  第四步
  4.倒入适量生抽和料酒
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  第五步
  5.加入豆瓣酱，我买的酱里面是带剁椒的，如果不带也可以加点剁椒
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  第六步
  6.放入适量鸡精
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  第七步
  7.大火烧开蒸12分钟
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  第八步
  8.锅烧热加入适量油，放入花椒炸香，滤掉花椒
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  第九步
  9.热油倒入蒸好的鱼中即可