家常菜烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，葱切好。
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  第二步
  2.加油，因为茄子很吸油，但是又不想太油腻，所以放了不太多，过一下茄子熟了之后茄子会析出一些油。
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  第三步
  3.放入茄子，在这里说一些。我不喜欢把茄子皮削掉，觉得不催。
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  第四步
  4.茄子炒好后盛出，用茄子析出的油，放入葱爆炒。
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  第五步
  5.炒青椒。
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  第六步
  6.放入茄子继续翻炒。
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  第七步
  7.放入西红柿翻炒。
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  第八步
  8.准备好淀粉，加入适量水搅拌备用。
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  第九步
  9.将淀粉水倒入锅中，并不断搅拌，以防粘锅。
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  第十步
  10.大火烧开，小火收汁。喜欢汁多的可以不要收太多。
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  第十一步
  11.出锅。
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  第十二步
  12.哈哈卖相不怎么好。忘记说，盐要最后加。