家常菜麻婆茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：茄子，香葱
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  第二步
  2.茄子切块，用淡盐水浸泡十分钟
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  第三步
  3.准备好葱花，蒜米，姜米
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  第四步
  4.锅里倒油，油热下茄子炒至微软铲出备用
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  第五步
  5.蒜米、姜米爆香，加豆瓣炒出红油
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  第六步
  6.茄子入锅，加生抽、料酒、白糖，翻炒
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  第七步
  7.加花椒面，辣椒油，葱花，炒转起锅
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  第八步
  8.入盘上桌。0K