小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

最爱的鲶鱼炖豆腐
最爱的鲶鱼炖豆腐

最爱的鲶鱼炖豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 10:10

鲶鱼含有非常多的蛋白质和其它人体所需要的营养元素,所以营养非常的丰富,它的肉也非常的鲜美润滑,口感也非常的好,其实鲶鱼可以和很多食材搭配一起做,但是我最爱的还是这道鲶鱼炖豆腐,不仅肉非常好吃,汤也非常的鲜美,而且豆腐也是一种非常有营养的食材。

更多详情
  • 1615人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 老豆腐 :250
  • 鲶鱼800

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 洋葱适量
  • 香菜适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将鲶鱼洗净备用,准备一块豆腐
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.然后再鲶鱼剁成块
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将香菜切成末,洋葱切块,准备一些蒜
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,油热后,将鲶鱼倒入锅中翻炒几下
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入豆瓣酱翻炒均匀
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽,翻炒均匀
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.接着加水,把老豆腐切块放入锅中,开中火炖
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.炖到豆腐起孔后,放入洋葱,再炖一会儿
  • 最爱的鲶鱼炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.最后放入香菜即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鲶鱼比较难清洗,一定要热水将鲶鱼烫一下,将鱼身上的黏液烫掉。

9

收藏

分享
满屋香

满屋香

共有469个成果

TA的其他成果

自制芦笋手卷
鱼香肉丝
香菇肉蔬蕃茄面
芝麻酱青瓜
美味的青豆虾仁
好吃的鱼肚的做法——爆炒鱼肚
自制可可饼干
在家做的酱肘子
查看全部
鲶鱼炖豆腐 鲶鱼炖豆腐
12
已被3627人参考

众所周知,鲶鱼味道鲜美,且富含人体所必需的蛋白质,肉质爽滑,可以和野生甲鱼相媲美,比较受吃货们的喜爱,满足口腹之欲。豆腐性平味甘,具有清热解毒的功效,当细嫩的豆……

包含食材