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美味的奶香南瓜羹
美味的奶香南瓜羹

美味的奶香南瓜羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 06:32

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主料

  • 日本南瓜 :2000
  • 牛奶500ml

辅料

  • 细纱糖 :适量
  • 水 :适量
  • 淡奶油 :少许

具体步骤

  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮,挖去中间的囊,然后切成薄块,洗净、沥干
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解二
    第二步
    2.蒸锅内放水,隔水蒸南瓜,大火煮开后转中小火,大约10-15分钟就可以了。然后闷在锅内15分钟左右再打开
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的南瓜是半透明状的,非常软糯
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解四
    第四步
    4.把蒸好的南瓜放入料理机中,打成泥,也可以用勺子压成泥状,因为蒸过的南瓜非常软
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解五
    第五步
    5.打好的南瓜泥非常浓稠
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解六
    第六步
    6.把南瓜泥放入锅中,中火煮,倒入适量牛奶,调到你喜欢的浓稠度就可以啦
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解七
    第七步
    7.也可以适量添加糖,期间要不断的搅拌,不然南瓜泥会爆浆哦~
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解八
    第八步
    8.煮好的南瓜泥大约是这种状态,总之浓稠度可以自己调节
  • 美味的奶香南瓜羹的做法图解九
    第九步
    9.最后淋上少许淡奶油装饰

烹饪技巧

  • 1.南瓜隔水蒸,所以尽量切薄片。2.以前我一直用奶粉,更香浓,因为家里正好奶粉用完了,所以用牛奶代替。3.牛奶、糖的量不是固定的,小伙伴们可以根据自己的口味适当添加。4.煮南瓜要用厚底的锅,煮的过程中要不停搅拌,否则会爆浆哦,小心烫伤。

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