自制玫瑰杏仁面包

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
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  第二步
  2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出
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  第三步
  3.发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
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  第四步
  4.取一个面团，擀成长椭圆形
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  第五步
  5.撒上玫瑰花酱
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  第六步
  6.卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形
• 第七步
  7.码入烤盘
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  第八步
  8.放入烤箱二次发酵，45度40分钟
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  第九步
  9.发酵好的面团取出刷上蛋液
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  第十步
  10.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
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  第十一步
  11.OK！出炉。