美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 06:39

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 糯米 ：50
• 红甜菜根 ：50

辅料

• 胡萝卜 ：1根（小）
• 香油 ：1勺
• 辣椒粉 ：1勺
• 蒜 ：2瓣
• 香菇 ：3个
• 香菜 ：2棵
• 葱 ：适量
• 生抽 ：4勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备肉馅 糯米 红甜菜根 香菇 葱 姜 蒜 香菜 胡萝卜
• 
  第二步
  2.洗好的糯米和红甜菜根跑2~3小时
• 
  第三步
  3.肉馅里加 胡萝卜丁 香菇丁 葱花 姜末 蒜末 香油 生抽 胡椒粉 搅拌均匀
• 
  第四步
  4.肉馅搓成小丸子，滚上一层糯米，再捏一捏，让其粘牢
• 
  第五步
  5.放入蒸锅，蒸15分钟焖2~3分钟
• 
  第六步
  6.碗里放点香菜末 葱花 蒜末 芝麻 辣椒粉 香油 生抽 调成酱，沾丸子吃
• 
  第七步
  7.粉红的颜色蒸好以后变成金黄色了^^

烹饪技巧

• 丸子里加自己喜欢的蔬菜，丸子要淡一点。糯米一定要泡上2小时以上。

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