自制猪皮冻

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 09:37

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主料

• 猪皮 ：一斤

辅料

• 八角，料酒，花椒，盐巴，姜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放水，放猪皮，放八角，料酒，花椒，姜片，盐
• 
  第二步
  2.煮好，用筷子能穿透，出锅，切条
• 
  第三步
  3.再煮，煮透接近化
• 
  第四步
  4.用搅拌机搅化，放到容器里，放到自然凉，可拿冰箱，冰一夜
• 
  第五步
  5.姜，蒜，辣子，醋，酱油调汁，浇上去，美味可口的胶原蛋白就大功完成啦

烹饪技巧

• 猪皮要煮透

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猪皮冻

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