美味的茶叶蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备原材料：鸡蛋、八角、香叶、茶叶。
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  第二步
  2.把鸡蛋的外壳清洗干净。
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  第三步
  3.冷水下锅，放入鸡蛋和盐，加大火煮开，转中火煮15分钟。
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  第四步
  4.捞出鸡蛋放入冷水中冷却30分钟。
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  第五步
  5.捞出鸡蛋用勺子背面将蛋壳敲烂。
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  第六步
  6.把八角、茶叶、香叶清洗干净。
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  第七步
  7.锅中加凉水，放入调味料，大火煮开。
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  第八步
  8.加入鸡蛋、盐、生抽煮开。再转小火煮1个小时，熄火。
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  第九步
  9.焖2小时自然凉透后，即可食用。