开胃的辣炒蛤蜊

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 07:45

• 2292人看过
• 726
• 收藏

主料

• 新鲜蛤蜊 ：2斤

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：稍多
• 葱 ：适量
• 二荆条 ：5-6根
• 生抽 ：少量
• 小米辣 ：一小把
• 花椒 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.搓洗蛤蜊，让他吐出泥沙，备用。
• 
  第二步
  2.小米辣，二荆条，姜，葱，切好备用。
• 
  第三步
  3.再加干辣椒段，花椒适量，放适量油，先将配好的佐料下锅炒香。
• 
  第四步
  4.佐料炒香后，放入蛤蜊，翻炒至大部分开口。
• 
  第五步
  5.海鲜类产品炒制时最好最后加水闷一会儿，保证全熟，加水时加适量生抽。
• 
  第六步
  6.收汁后装盘，辣炒蛤蜊就做好了。辣椒的多少可以按照自己口味来放。

726

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美味厨艺

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

辣炒蛤蜊

8

已被3515人参考

辣炒蛤蜊，蛤蜊的营养是非常高的，里面的蛋白质特别的高，但是蛤蜊属于海产品，有一定腥味，很多人都吃不惯，特别是离海边远的地方，而辣炒蛤蜊对怕腥味的人就是一个特别好……

包含食材

• 蛤蜊

相关做法

蛤蜊

• 
  美味泡椒蒸花蛤
  13人点赞
• 
  酒蒸花蛤
  10人点赞
• 
  自制汤河粉
  198人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“辣炒蛤蜊”做法

• 
  冰淇淋的小地儿
• 
  臭吃货的小屋
• 
  菜花的卤蛋面
• 
  后厨的点点

开胃的辣炒蛤蜊评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炒花甲

  炒花甲的口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，花甲是一种海鲜，用它……

• 
  清蒸花蛤

  花蛤的做法比比皆是，可以炒，可以焖，可以煮汤，可以清蒸，其中……

• 
  汤河粉

  汤河粉，为什么叫汤河粉呢，因为河粉有炒的，也有煮成汤的，但不……

• 
  蛤蜊玉米鸡汤

  蛤蜊玉米鸡汤鲜甜又清爽，适合在冷冬的喝上几口。蛤蜊低热量、高……