红枣年糕?糯米年糕

具体步骤

• 第一步
  1. 黄米面与枣的比例是3/1，先把适量的黄米面放入盆中，注：↓↓↓〒_〒(偷梁换柱了，上次没拍照，想补上，这次做的江米麵的。做法一样。)
• 第二步
  2. 把红枣用水煮开两分钟左右，煮好的红枣从中间刨开，放入黄米面中搅拌均匀，
• 第三步
  3. 煮红枣的水中放入白糖，喜欢吃甜的可以多放点，搅拌直至完全化开，
• 第四步
  4. 准备一个铲子，因为水烫不能用手直接搅拌，边到倒水边搅拌面直到所有面都沾到水，把所有的面须都揉在一起（比蒸包子面稍微软点），盖上盖子静止十分钟
• 第五步
  5. 准备一个容器，容器内用刷子刷一层油，把醒好的面用小铲子铲进容器中，最后用铲子把上面整理成平滑状，
• 第六步
  6. 准备蒸锅烧开水后放进锅中如同蒸馒头一样大火蒸30分钟即可，
• 第七步
  7. 稍微晾晾，用铲子延边缘处轻轻铲下(因为之前有抹过油所以很好铲)，
• 第八步
  8. 彻底凉透后再切不沾刀，或者是热的时候切，刀上沾上水也可以，极力推荐凉透了再切，
• 第九步
  9. 再来一张，很不错吧*^_^*