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家常菜双椒皮蛋
家常菜双椒皮蛋

家常菜双椒皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 04:01

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主料

辅料

  • 青尖椒 :适量
  • 红尖椒 :适量
  • 花椒适量
  • 花椒油 :适量
  • 芝麻油适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.皮蛋小心剥壳。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.随意切成小块。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.青红椒、香菜切成末。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.将皮蛋、青红椒香菜末放在一起。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧热油,将花椒炸香。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.将味极鲜、糖、盐、醋、花椒油、芝麻油调成碗汁
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解七
    第七步
    7.浇在皮蛋上即可。
  • 家常菜双椒皮蛋的做法图解八
    第八步
    8.开始食用。

烹饪技巧

  • 花椒油可一次多炸些存放。

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双椒皮蛋 双椒皮蛋
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双椒皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,是中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。说泻肺热、醒酒、去大肠,当然用哪一个都可以,一样好吃,做这道菜也不难,而且皮蛋很容易买到……

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