杂炒豆腐

准备时间:无

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.08.23 05:03

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主料

• 豆腐 ：2大块
• 葱花 ：适量
• 西红柿 ：1个
• 大蒜 ：适量

辅料

• 酱油、耗油 ：适量
• 油、盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切小块，油炸，炸到脆黄捞起，倒盘里备用。
• 
  第二步
  2.西红柿切小块，加油盐，水翻炒。西红柿炒熟后，倒入一半之前炸好的豆腐翻炒。炒均匀后，起锅倒到大盘中间。
• 
  第三步
  3.大蒜切小段，倒锅里加油盐酱油，耗油爆炒。待炒出蒜香味加另一半之前炸好的豆腐迅速翻炒。起锅倒到西红柿炒豆腐的盘子周围。
• 
  第四步
  4.最后撒上点炒好的葱花。完成！

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杂炒豆腐

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豆腐是非常常见的食物，是用大豆制成的，味道非常好，被人们誉为“植物肉”。可以预防癌症、提高记忆力、预防糖尿病等，营养价值极高。杂炒豆腐是食用咸肉、青椒、粉丝、鸡……

包含食材

• 粉丝
• 咸肉
• 鸡蛋
• 青椒
• 豆腐

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