家常菜苦瓜煎蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.22 02:51

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切薄片后改刀切碎，大蒜切片
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中打匀备用
• 
  第三步
  3.苦瓜丁一起放鸡蛋碗里搅拌，放入盐，胡椒粉
• 
  第四步
  4.锅内热油，把搅拌好的苦瓜蛋液倒进锅内煎，煎黄后把它番过来再煎好就可以出锅了

烹饪技巧

• 要掌握好火候，不然蛋很容易糊了

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苦瓜煎蛋饼

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包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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