美味的脆皮冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮，洗净备用
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  第二步
  2.生粉，面粉混合。鸡蛋一个，用用可不用。我的用了
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  第三步
  3.冬瓜切条状，外面软的就不要，一定选硬条才好吃
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  第四步
  4.生粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，麻辣鲜，混合加入碗里，放点清水。有点浓稠就可以了
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  第五步
  5.坐锅，中火烧热，八成热下油
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  第六步
  6.冬瓜下去调好的浆里，完全覆盖冬瓜就可以了。一点要细心一条条把冬瓜裹好浆，这样保证炸出来才能漂亮
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  第七步
  7.油烧热，直接下冬瓜条。要大火快炸。
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  第八步
  8.炸出金黄色就可以捞出来。另调味放入醋，生抽单独调味碟调好备用。就可以了