清淡的清炒红菜苔

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 11:19

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.清水浸泡。
• 
  第二步
  2.红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份。
• 
  第三步
  3.锅烧开水，快速飞水。
• 
  第四步
  4.蒜姜放油爆香。
• 
  第五步
  5.下菜炒熟。
• 
  第六步
  6.加适量盐。
• 
  第七步
  7.炒熟上碟即可。

烹饪技巧

• 嫩的菜苔炒出来鲜，甜，脆！除了清炒，通常用到的做法还有：酸辣红菜苔，腊肉红菜苔。

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清炒红菜苔

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