美味的咖喱牛肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备牛肉、将牛肉用清水浸泡8小时，泡去血水，中间要多次换水。
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  第二步
  2.准备料包，花椒、小茴香（1:2）小茴香多一些。
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  第三步
  3.炒锅中不要放油，放入切成麻将块大小的牛肉，大火煸炒（炒出血水）放入葱、姜，炒出香味
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  第四步
  4.锅中加开水没过牛肉，（一定是开水）
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  第五步
  5.锅开撇去血沫，撇干净血沫加料包、酱油转小火炖40分钟，出锅前放盐。
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  第六步
  6.炖好的牛肉盛出备用。
• 第七步
  7.准备泰国香米。将香米放入锅中蒸熟备用。
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  第八步
  8.准备蔬菜。将土豆、洋葱、胡萝卜分别清洗干净切成块。
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  第九步
  9.炒锅中放油，加入洋葱煸香。
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  第十步
  10.加入土豆、胡萝卜继续翻炒均匀。
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  第十一步
  11.将少许煮牛肉的汤和牛肉放入，再加咖喱，盐，大火煮沸转小火。
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  第十二步
  12.将米饭摆出造型，将煮好的咖喱浇上即可。