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美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌
美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌

美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 08:31

美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌我第一次吃的时候是在一个朋友的生日宴会上,第一次吃的觉得很好吃,有好几次出去吃饭,我都要点这道菜,感觉吃不腻一样。今天呢,我就自己在家里面做这一道美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌来给家人尝一尝。

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋煮熟剥皮
  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解二
    第二步
    2.牛肉用压力锅煮熟切粒
  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解三
    第三步
    3.豆干切粒
  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解四
    第四步
    4.苏子叶洗净撕成小片
  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解五
    第五步
    5.葱,辣椒切段,姜切丝,蒜切片
  • 美味的豆干苏子叶酱焖牛肉鹌的做法图解六
    第六步
    6.锅内放油,鹌鹑蛋用油煎至金黄色,捞出备用,锅内重新多放点油,葱姜蒜爆锅,放入豆干,翻炒片刻放入鹌鹑蛋,苏子叶,至苏子叶变软,放入辣椒,酱油,老抽(少许),糖,盐,加入牛肉汤,烧开小火炖15分钟,然后换大火收汁(留少许汁),放入鸡精翻炒均匀即可出锅!
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烹饪技巧

  • 1、鹌鹑蛋先用油煎金黄色,口感更好。

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豆干苏子叶酱焖牛肉鹌 豆干苏子叶酱焖牛肉鹌
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